Print

Kinderriegel Torte

Print Recipe

Eine köstliche Schokoladentorte mit Kinderriegelcreme und Zartbitterschokolade-Ganache.

Ingredients

  • 450 g Mehl
  • 300 ml Öl
  • 300 ml Milch
  • 6 Ei(er)
  • 3 EL, gehäuft Backkakao
  • 1 ½ Pck. Backpulver
  • 300 g Zucker
  • 600 g Kinderschokolade (Kinderschokoladenriegel)
  • 250 g Butter
  • 100 ml Sahne
  • 180 g Zartbitterschokolade
  • 150 ml Sahne
  • 1 TL Kokosfett

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  2. Verrühre in einer Rührschüssel Eier und Zucker mindestens 5 Minuten, bis eine dicke schaumige Masse entsteht.
  3. Rühre nach und nach Milch und Öl unter.
  4. Siebe Mehl, Kakao und Backpulver und hebe es unter die Eimasse.
  5. Teile den Teig in 3 gefettete Formen mit 22 cm Durchmesser auf.
  6. Backe ca. 45 Minuten bei 180 Grad und mache die Stäbchenprobe.
  7. Verpacke die Kinderriegel und gebe sie mit der Sahne in eine Edelstahlschüssel.
  8. Erwärme sie im Wasserbad und schmelze unter Rühren.
  9. Rühre die weiche Butter in einer anderen Schüssel cremig.
  10. Füge die Schokoladenmasse hinzu und verrühre alles.
  11. Lass die Mischung einige Zeit ruhen, aber nicht im Kühlschrank.
  12. Zerhacke die Schokolade für die Ganache in einer Schüssel.
  13. Erhitze Sahne und Kokosfett in einem Topf und gieße es über die Zartbitterschokolade.
  14. Rühre nach 5 Minuten alles gut durch.
  15. Fülle die Ganache in einen Gefrierbeutel und lasse sie vor dem Garnieren einige Minuten ruhen.
  16. Aprikotiere die Tortenböden bei Bedarf oder beträufle sie mit Schokomilch oder Amaretto.
  17. Streiche den ersten Tortenboden mit der Kinderriegelcreme ein.
  18. Lege den nächsten Boden oben drauf und streiche ein.
  19. Bedecke mit dem letzten Boden und bestreiche ihn.
  20. Bestreiche die Torte komplett mit der restlichen Creme.
  21. Schnitten ein kleines Loch in eine der unteren Ecken des Gefrierbeutels mit der Ganache und spritze sie häufchenweise an den oberen Rand der Torte.
  22. Lass die Ganache nach und nach etwas über den Rand zerfließen.
  23. Verteile den Rest der Ganache auf der Torte und streiche sie glatt.
  24. Garniere die Torte nach Belieben mit Schokonüssen und Schokoriegeln.

Notes

Die Backzeit kann je nach verwendeten Formen variieren.

Find it online: https://bestrezepte.com/death-by-kinderschokolade/