Cookie Grundrezept
Ein vielseitiges Cookie-Rezept, das nach Belieben mit verschiedenen Zutaten variiert werden kann.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 32 minutes
- Yield: 24 Cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 150 g brauner Zucker
- 150 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 M Eier
- 350 g Dinkelmehl Type 630
- 2 TL, gestr. Backpulver
- Optional: 1 Tafel Schokolade, gehackt
- Optional: Cranberries, Rosinen, oder getrocknete Aprikosen
- Optional: Zuckerstreusel, Zuckerperlen
- Optional: Schokolinsen
- Optional: Zuckerguss
- Optional: Nüsse
- Optional: Haferflocken
Instructions
- Ofen auf 175 °C Umluft einstellen.
- Für den Grundteig die Edelstahlschüssel einsetzen, Spritzschutz und Flexi-Rührelement anbringen.
- Verrühren Sie Zucker, Butter, Salz und Vanillezucker, bis die Masse schaumig aufgeschlagen ist.
- Geben Sie die Eier einzeln zu und verrühren Sie weiter, bis die Masse homogen wird.
- Fügen Sie das mit Backpulver vermischte Mehl hinzu und vermengen Sie zu einem glatten Teig.
- Formen Sie jeweils 12 Teigklekse im Abstand von 4 cm auf zwei Backblechen.
- Backen Sie die Cookies für 12 Minuten im Ofen.
- Verzieren Sie die fertigen Kekse nach Wunsch mit geschmolzener Schokolade und anderen Zutaten.
Notes
Die Teigmenge reicht für etwa 24 Cookies. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten für zusätzliche Aromen.
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