Brownie-Käsekuchen-Geburtstagstorte
Ein köstlicher Brownie-Käsekuchen vereint saftige Brownies mit cremigem Käsekuchen – ideal für Feiern und besondere Anlässe.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Total Time: 135 Minuten
- Yield: 12 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 150g Mehl
- 1 Prise Salz
- 400g Frischkäse
- 100g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250ml Sahne
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fette eine 24cm Springform ein.
- Schmelze die Schokolade und die Butter in einem Wasserbad und lasse sie etwas abkühlen.
- Schlage die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig.
- Füge die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung hinzu und rühre gut um.
- Das Mehl und das Salz unterheben.
- Gieße den Brownieteig in die vorbereitete Springform und backe ihn für etwa 20 Minuten.
- In der Zwischenzeit die Frischkäsefüllung zubereiten: Schlage den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt zusammen.
- Gieße die Frischkäsefüllung über den vorgebackenen Brownieboden und backe die Torte für weitere 30-35 Minuten.
- Lasse die Torte vollständig abkühlen und stelle sie dann für mindestens 120 Minuten in den Kühlschrank.
- Vor dem Servieren die Sahne schlagen und als Topping verwenden.
Notes
Serviere die Torte gut gekühlt. Dekoriere sie nach Belieben mit Schlagsahne, frischen Beeren oder Schokoladenspänen. Lagere Reste im Kühlschrank.
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