Zutaten für
- 500 g Hackfleisch
- 10 Scheiben Kochschinken
- 1 Zwiebel(n), gewürfelt
- 1 Ei(er)
- n. B. Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- Knoblauchsalz
- 1 kl. Dosen Tomate(n)
- 200 g Sahne
- 200 g Schmand
- 1 EL Tomatenmark
- Kräuter (Oregano, Majoran, Basilikum), getrocknet
- Salz und Pfeffer
- 200 g Käse, gerieben (Gratinkäse)
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Zubereitung
Das Hackfleisch mit Ei, Zwiebelwürfeln, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchsalz verkneten, auf den Schinkenscheiben verteilen und aufrollen. Mit der Naht nach unten in eine Auflaufform legen.
Die Tomaten etwas klein schneiden und in eine Schüssel geben, Sahne, Schmand, Tomatenmark, Kräuter und Gewürze dazugeben und verrühren. Alles über die Schinkenröllchen gießen.
Den Käse drüberstreuen und bei 175°C Umluft (nicht vorheizen) ca. 30 – 35 Min. bis zur gewünschten Bräune überbacken. Wir essen gerne Curryreis und Gurkensalat dazu.
Tipp Man kann dieses Rezept morgens schon für abends vorbereiten.
