Zutaten für
- 200 g Rhabarber
- 200 g Erdbeeren
- 50 g Butter
- 2 EL Haselnüsse, gehackte
- 60 g Mehl
- 70 g Zucker, brauner
- 2 EL Haferflocken
- 1 Prise(n) Salz
- Fett für die Form
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Zubereitung
Für die Streusel 40 g Butter zerlassen, und mit Nüssen, Mehl, 50 g Zucker, Haferflocken und Salz zu Streuseln verkrümeln.
Den Rhabarber schälen und in 2 cm lange Stücke schneiden, in der restlichen Butter 2 Minuten dünsten.
Die Erdbeeren vierteln und mit dem Rhabarber in eine gefettete Auflaufform geben, mit dem restlichen Zucker und den Streuseln bestreuen.
Im heißen Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten backen und lauwarm servieren.
Tipp: Passt auch sehr gut zu Vanilleeis!
