Zutaten für
- 200 g Marzipan zum Backen
- 80 g Puderzucker
- 80 g Mandeln, gemahlene
- 2 EL Mehl
- 1 Eiweiß
- 1 EL Orangenlikör
- 40 Mandel(n), halbiert, abgezogen
- 1 Eigelb
- 4 EL Milch
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Zubereitung
Marzipan grob hacken, Puderzucker sieben. Mit gemahlenen Mandeln, Mehl, Eiweiß und Likör verkneten. Kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Je 3 Mandelhälften an ein Bethmännchen drücken. Eigelb mit Milch verquirlen und die Bethmännchen damit bestreichen.
Im heißen Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen.
